なぜ儲からないか?

それは本当にコロナのせいなの?

おはようございます!
集客大将塾の布施裕之です。

ここ最近の暑さは本当に凄いですね。

各地で40度超えもしていて、コロナ
以上に熱中症の方が今は重篤率が高い
ほどです。

コロナ同様に自分は大丈夫と思わずに
小まめな水分補給や、クーラーを効か
せて対策をしっかりとしていきましょうね。

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切って出来ない・・・。
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さて今コロナの影響で会社の倒産や
離職がどんどん増えています。

実際に飲食業はコロナで4月の売上が
平均で50%を下回っていたそうです。

そして飲食の大企業ですら、撤退を
どんどんしています。

こうした状況で一番怖いのは、何でも
かんでも、コロナのせいにしてしまい
「今はしょうがない・・・」
と諦めてしまうことです。

実際には飲食店でも影響をあまり受けて
いない所もあるし、逆にテイクアウト
などを今回のキッカケで初めて売上を
伸ばしている所さえもあります。

実はコロナの前から売上が下がって
いたところに、たまたまコロナの影響
で浮き彫りになっただけかもしれません。

大事なことは、
「今は何をやってもダメだ・・・」
と思わずに、ゼロから販促の仕組みを
見直すことです。

先ほども大手がどんどん規模を縮小
しているという話しをしましたが、
逆にこれって個人店はチャンスです!

安売り合戦では、どう考えても太刀打ち
出来ない大手がいなくなっていくわけ
なのです。

ただし、今まで通りで待っているだけの
経営ではチャンスを取りこぼすだけです。

周りの環境が変わったからと言って、何も
しないで売上が伸びるわけはないです。

飲食店経営には欠かせない「販促」を
しなくていいと思ってはいけません。

多くの飲食店経営者は、どうしても
料理を作るのが好きすぎて、販促は
なんとかやらなくていい方向を考えて
しまいます。

実際に私自身も、販促なんかやらなくて
いいんじゃないか?と思っていたから
その気持ちは分かるんですよね。

しかし販促を始めると、
「なぜ今までやらなかったんだろう・・・」
と後悔するほど、早く始めたほうが
いいです。

ただし、間違ったやり方をすると効果は
薄く、思ったほどの結果は出ないです。

そうすると、やはり必要なかったのでは?
と後悔してしまいます。

なので今までに効果があった方法を
マネして始めるのが一番いいわけです。

ここ最近はコロナの話しばかりだった
ので、気持ちを新たにまた販促の話しも
どんどんしていきます!

全てをコロナのせいにせずに、前向きに
行動をしていく経営者になりましょうね!

あなたなら必ず頑張れます!
私も応援しています!

「集客大将塾」 布施裕之

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