なぜ儲からないか?

今ある商品で取材を受けるには?

集客大将塾の布施ひろゆきです。

もうすぐ大谷選手がMVPを取れるかどうかが
決まりますね!

多分このメルマガを送った直後には分かるはず
です。

アメリカ人からすれば日本人がMVPをとるなんて
ありえないことでしょうね。

しかし日本の国技である相撲だって外国人力士の
活躍で盛り上がってきました。

最初は考えられないことでしたでしょうね。

私の中では貴乃花・若乃花で完全に止まっているので
今は分からないですけどね・・・。笑笑

伝統などは確かに大事です。

ただ伝統だけを気にしていたら、その先がないんです
よね。

「○○だからダメでしょ?」という考え方を崩していくと
商売も面白くなってきますよ!

是非飲食業界の大谷選手になって、旋風を巻き起こしましょう!

(本文後半はこちらです↓)

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【↓後半の本文はここからです!↓】
さて昨日はプレスリリースのやり方について
お話をしました。
*前回までの話しはこちらより読めます↓
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ただこのプレスリリースを始めようとする時に
気を付けて欲しいのが、
「今までにない面白いものを作ろう!!」
と考えすぎて、現時点でない食材などを使って
しまうことです。

その食材が他にも使い道があるならいいのですが、
プレスリリース用に取った食材で、取材がなかった
時には悲惨です・・・。

取ったはいいけど話題にもならないし、注文もなく
ただただ在庫として残るか、廃棄になってしまいます。

なので一番いいのが、
今ある食材
今あるメニュー
今ある調理法
など、現時点で特に何も足すことなく出来る新しい
メニューを開発することです。

そんなので取材に来るの?と思うかもしれませんが、
ほとんどのお店で取材が来ている料理は特殊なものでは
ないです。

ただ通常のメニューよりも特徴を出していけばいいのです。

簡単に発送するなら「逆転」です。

例えば今すでにある料理もありますが、

甘い料理⇒辛い料理にする
*辛いパフェ・辛いプリン
小さい料理⇒大きい料理にする
*巨大寿司
大きい料理⇒小さい料理にする
*お1人様専用すき焼き・一口サイズの海鮮丼
などです。

普通と真逆にすることで特徴を出しやすいですよね?

今ある名物料理を真逆にしたらどうなりますか?

今までにない面白いメニューが出来上がるかもしれ
ないですよ!

今日のあなたも絶好調!
最後までお読みいただき有難う御座います。

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「集客大将塾」 布施ひろゆき