再来店対策

お客さんが再来店しな理由とは?

おはようございます!
集客大将塾の布施ひろゆきです。

今日は名古屋のクライアントさんの元へ向かって
新幹線の中からお届けしております。

コンサルを終えたらそのまま神戸へ新しい事業の
ための打ち合わせをして、翌日は滋賀の草津で
ヴァーチャルレストランのオープンフォローに
行ってきます!

病み上がりですが、元々予定は入っていたので
皆様の役に少しでもなれるように頑張ってまいり
ます!

(本文後半はこちらです↓)

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【↓後半の本文はここからです!↓】

さて昨日までPOPの話しをしてきました。

飲食店に限らずですが、商売で売上を伸ばす
ためには3つの要素を意識することが大事です。

3つの要素とは
1⇒単価アップ
2⇒再来店対策
3⇒新規集客
の3つです。

もう耳がタコになるぐらい聞いているかもしれ
ませんが、それぞれを意識することで確実に
売上はアップします。

で、昨日までのPOPはなんのためにやっているか
というと「単価アップ」のためになります。

実際に会員さんなどから3要素の何からしたら
いいの?という質問を良くされますが、上記に
書いてある順番どおりにするのが一番です。

なので基本の販促として単価アップのための
POPの話しをまずしました。

そして今日からは順番として「再来店対策」の
話しをしていきたいと思います。

そもそもなぜお客さんは1度来たお店に2回目
3回目と来店しないのでしょうか?

1度来たお客さんが皆さん月に1回でも繰り返し
来店していたら、そもそも集客に困ることは
ないですよね?

それぐらいの数の新規集客はどこのお店でも出来て
いると思います。

ある統計で、再来店しないお客さんの理由を集めた
ものがあります。

その理由の第一位とは
「忘れている」
からです。

多くのお客さんが再来店しないのは、お店のことを
忘れてしまっていることが原因なわけです。

これは自分に当てはめるとよく分かると思いますが、
今まで行った全てのお店を覚えてはないですよね?

そしてほとんどのお店は1回行ったきりのお店が
多くないですか?

しかしそのこと自体を覚えていないし、気にもして
いないわけです。

これがお客さんの本音です。

もちろん料理が美味しくない、接客態度が悪い、
値段が相場よりもただ高い、などのことがあれば
普通に2度と行かないお店になってしまいます。

しかし、料理が美味しくて、接客がよくて、満足度
もあるのに、再来店しないのは忘れられている可能性
が高いということです。

ではどうしたらいいのか?

答えは簡単でお店の存在を「思い出してもらう」だけ
でいいのです。

その思い出してもらうために行動するのが
「再来店対策」
になるわけです。

ここまではいいでしょうか?

なので明日からは具体的に再来店対策は何をして
いけばいいのか?について話しをしていくので
楽しみにしてい下さい!

今日のあなたも絶好調!
最後までお読みいただき有難う御座います。

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C店(東京)⇒月商47万円アップ
など参加店舗が本業の店舗とは別に売上を
伸ばしています!

今週末に滋賀県で新規オープンします!
どんどん仲間が増えていくのが楽しいです♪

「集客大将塾」 布施ひろゆき