なぜ儲からないか?

タスク管理をしていこう!

集客大将塾の布施裕之です。

最近買ったイヤホンで、耳が痛くなりにくい
上に周りの音がよく聞こえるというのがあり
ます。

それをつけて愛犬との散歩をしているのですが
最初は音楽を聴いていたのですが、最近はこれ
をつけながら、ポッドキャストでビジネス系の
話題を聞いてます。

これがまたいい感じで頭に入ってきます。

メンタリストのDaiGoさんが以前本を読む時に
適度な運動をしながら本を読むと言ってました。

ルームランナーとかで軽く走りながら本を
読んだ方が、頭に入ってくるらしいです。

なので、ちょっとマネをして歩きながら
本は読めないので、話しを聞いている
感じです。

こうして毎日1時間以上は散歩をしている
ので、これだけでもビジネスの学びが1時間
は増えます。

散歩も出来るし一石二鳥なわけです。

こうした時間の有効利用の話しを今日は
話していきたいと思います!

(後半に続きます!)

—————————————-
↓ヴァーチャルレストランって何?と思ったら↓
—————————————-
12月からの参加者が軒のみ月に50~70万
の売上をアップに成功しています!
アルバイトでも出来る簡単調理で売上
アップをしていきたい方はこちら↓
http://migiudehanjoyu.com/progress/tgal
3月スタート募集開始しています!

新しく始まった「つけ麺」で、奈良の方が
絶好調に売り上げを伸ばしています!

【↓後半の本文はここからです!↓】

さてお店の経営者のあなたは色々な仕事が
山のようにありますよね?

・通常営業の準備や仕込み
・シフト管理
・売上の計算
・業者との打ち合わせ
・スタッフの育成
・スタッフのケア
・経営の学び
・販促活動
などなど、やることを上げるとキリが
ないぐらいに仕事が山積みです。

これを全部こなそうと思うと、本当に1日
があっという間に過ぎてしまうことでしょう。

実際に私自身も店舗の経営をしながら、現場に
出ていたので、仕事量の多さに毎日が大変な
ことはよく分かります。

しかし、大変な割には利益が残らないんです
よね・・・。

一日売上があっても、少なくても、時間が
足りないぐらいに忙しい・・・。
なのに利益がない店はよく聞きます。

私のクライアントさんでも、今の現状では
他に仕事をやる余裕がないです。
という話しはよく聞きます。

じゃあその人は仕事が遅かったり、怠けて
いるのか?
というと、そういうわけでもないんですよね。

朝早くから仕事をしてバリバリと仕込みを
こなしています。

では、なぜ必死に仕事はしているのに、
売上の大小に関わらず時間ばかり無くなって
しまうのか?

ここで大事になってくるのが
「タスクの優先度」
です。

「タスク管理」って経営者だと聞いたこと
はあると思います。

「タスク」とは仕事・作業・課題といった
意味です。

そのタスクをいかにこなすか?が経営者に
とっては非常に大事になってきます。

で、その時に考えて欲しいのが
【優先度】なんですよね。

物事には優先順位という物がります。

これをまずやらなければいけない!
というものですね。

例えば1日の作業の中で言えば
ランチをやっているお店であれば
ランチの準備をまず終わらせるのが
優先順位で言えば1位なわけです。

夜の準備はランチが終わってからで
いいわけですよね?

夜の準備を先にしていて、ランチが
間に合わなければ、当然ダメですよね?

こうしてタスクの優先順位をつけていく
わけです。

まずは何をしなければいけないのか?
そして後でも間に合うものは何か?
とタスクを仕分けしていきます。

そして、さらにここからが重要で
経営者であるあなたにしか出来ない
タスクは何か?を考えていきます。

ここが経営者なのに意外と考えていない
人が多いです。

自分にしか出来ないタスクを後回しに
して、誰にでも出来るタスクをスタッフと
一緒になってやってしまいがちです。

なぜなら、経営者にしか出来ないタスクって
大体「頭」を使うこと主になります。

販促のことを考えたり、
企画を考えたり、
利益構造を考えたり、
こうしたタスクは経営者にしか出来ません。

逆に誰にでも出来ることって、慣れたら
あまり頭を使わないことなんですよね。

なので、あまり疲れないです。

すると気付くとそのタスクをやることを
理由にして、経営者にしか出来ないタスク
の優先順位を下げてしまっているのです。

経営者にとって大事なタスクとは、「利益」
を出すことですよね?

なのでお店のマネージメントをすることが
あなたにとって優先度が高いタスクになるわけ
です。

こうしてタスクの優先度を分けていくと、
利益や売上に直結するものの順位が上に
なっていくわけです。

あなたは、何が優先度が高いかをちゃんと
分けれていますか?

頑張っているのに利益や売上が伸びないと
悩んでいたら、まずは優先度を分けて、
1日のタスクを変えていきましょうね。

あなたなら必ず頑張れます!
今日も絶好調で1日を過ごしましょう!

Uber Eatsを始めたけど思ったほどの
売上が伸びない・・・。
今月の集客大将塾ではUber集客の
イロハが学べます!
集客大将塾への参加はこちらから↓
http://migiudehanjoyu.com/progress/taishoujuku
今なら初月ワンコインで参加出来ます!

「集客大将塾」 布施裕之